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PSY'ACTIV RECRUTE !

SECONDE DE CUISINE – H/F CDI

Description :

PSY’ACTIV accompagne un public adulte atteint de troubles psychiques stabilisés, en les aidant à retrouver la meilleure autonomie possible, en utilisant des outils de réadaptation, comme le travail, pour permettre une insertion sociale et/ou professionnelle. L’Association s’appuie sur des accompagnements en situation de vie quotidienne et de travail.
Psy’Activ promeut des soins de réhabilitation psychosociale qui visent au rétablissement des personnes bénéficiaires.
Situé sur le site des Briords à Carquefou, le second de cuisine travaille dans une cuisine centrale autogérée qui participe à la restauration de l’ensemble des sites du Centre de Postcure Psychiatrique. La cuisine est basée sur des produits locaux issus de l’agriculture biologique, dont une partie est récoltée au sein de l’exploitation maraichère de l’association.

Vos missions :

Au sein d’une petite équipe (2 personnes), vous aurez pour missions principales de :
• Cuisiner des préparations culinaires (chaud ou froid) ;
• Dresser des plats pour le service ;
• Cuisiner des plats pour des régimes alimentaires spécifiques (diététique, allergies…) ;
• Contrôler l’application des règles d’hygiène alimentaire (norme HACCP) ;
• Lutter contre le gaspillage alimentaire ;
• Conditionner un produit ;
• Veiller à la satisfaction des convives ;
• Entretenir les équipements et le poste de travail ;
• Préparer les repas à J+1 ;
• Livrer les repas sur le site extérieur (livraison satellite) ;
• Remplacement du responsable restauration pendant ses congés.

Votre profil :

Titulaire d’un CAP/BEP cuisinier ou équivalent, vous avez une première expérience significative (1 an minimum) et maitrisez les normes HACCP.
Vous êtes d’un naturel rigoureux, organisé et ponctuel. Vous aimez le travail en équipe et être au contact d’un public fragilisé. L’autonomie et la prise d’initiative sont vos atouts.

Modalité du poste :

Permis B obligatoire
 28h : du lundi au jeudi de 6h30 à 14h15
 Salaire : 1 675 € bruts sur 12 mois + ancienneté
Avantages : 6 semaines de congés payés par an, chèques vacances, chèques cadeaux, tarif préférentiel sur nos paniers bio/magasin, 1% logement, réductions billetterie, etc…

 

Pour postuler :

Merci d’adresser votre candidature (lettre de motivation et CV) à l’adresse suivante :

www.psyactiv.fr
www.linkedin.com/company/psy’activ/

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Ouvrier maraicher – H/F

Personne qui exécutera les tâches saisonnières, en lien avec le second ouvrier de l’exploitation et sous la responsabilité du coordinateur des activités.
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Candidature spontanée

    Veuillez joindre vos documents

    Curriculum vitae

    lettre de motivation